Meny

Jesper Eriksson
Näringscoach

oktober 2015

Seriepremiär

På fredag börjar bandysäsongen på riktigt. Och vi börjar i Uppsala mot Sirius på den klassiska finalarenan Studenternas, till för bara några år sedan spelades alla finaler där. Och det är där jag spelat alla ”mina” finaler – hittills ☺. Efter en kort sejour på Friends Arena är det nu Tele2 Arena som gäller framöver.

Friends som finalarena fungerade första året, då fyrtiotusen åskådare såg Hammarby vinna SM-guldet, sedan falnade succén en smula. Så nu är alla bandyspelares mål att nå finalen på Tele 2 Arena 3:e helgen i mars. En riktigt läcker och häftig arena där det är få förunnat att få spela.

IMG_2364

Från och med förra veckan, har jag fått igenom min vilja att vi som lag ska klunka i oss den goda drickkvargen efter varje ispass och match, för att återhämta oss på bästa sätt. 50 flaskor försvinner på ett kick ur kylen, så det råder inget tvivel om att drickkvargen är den produkt som har gillats mest i vårt omklädningsrum. Och populärast är helt klart min egen favorit Hallon & Vanilj.

Jag börjar nästan undra om vissa lagkamrater har missuppfattat grejen med att det ska räcka till en dryck efter varje träning – och inte en dryck till varje familjemedlem;).

Många i laget har kommit på sina egna trix för att få kvargen att passa in i sin efter-träningen-kost.

Exempel:

Naturell kvarg med pasta. (Fungerar tydligen utmärkt som sås når den smälter ihop med den varma pastan.)

Naturell kvarg med nypon- eller blåbärssoppa. (Smaken väcker minnen från när man var liten och hade ont i halsen och mamma bjöd på glass med varm nypon- eller blåbärssoppa.)

Knäckebröd, ost & kvarg. (Otrolig lurig blandning, men den funkar tydligen för att ta bort den sura naturella smaken och det blir genast lite mer matig smak.)

Och det är bara några av många varianter som används i ett bandyomklädningsrum, för att få i sig snabb energi och stänga ”fönstret” så snabbt det bara går.

IMG_2451

Levererar vi på fredag och fredagen därpå så kan drickkvargen vara helig i omklädningsrummet många månader framöver✌.

Håll tummarna,
//Jeppe.

 

När kommer kvargen till utlandet?

Jag håller på att köpa lägenhet i Marbella i Spanien. Och den stora frågan som dyker upp är hur jag ska klara mig utan min kvargfrulle? ☺

Naturell kvarg, vaniljkvarg utan tillsatt socker, frysta blåbär, mango & hallon, linfrön, rostade solrosfrön & pumpafrön och valnötter toppat med kokos.

Och efter det en riktigt stor kopp kaffe och ett glas vatten. Jag tror jag löser kaffe och vatten, men kvargen verkar bli tufft att styra upp … men vi får la se hur framtiden ser ut.

Utan att veta, tror jag att det bara är i Sverige som kvargen är stor – jag kan ju ha fel, men har inte sett det någon annanstans.

Tittar man bara lite västerut, på Norge, så har jag själv fixat till ett litet recept som skulle passa dem som handen i handsken, eller som skidor och stavar, som de kanske skulle sagt själva.

Kvarg på smörgås. Ingen Philadelphiaost hemma? Testa att ta på ett rikt lager kvarg på mackan, toppa gärna med lite örtsalt, tomat och kalkon. Grymt gott och proteinrikt – direkt på frukostmackan. Det går också bra att blanda i lite keso tillsammans med kvargen. Trodde egentligen inte alls på idén men det var faktiskt riktigt gott!

Och varför skulle inte kvarg fungera i Spanien? Jag skulle provat alla små 150 g kvarg som dipp till olika tapasrätter. Hade kanske inte fungerat i alla lägen, men det hade i alla fall varit en ny smakupplevelse och bra mycket nyttigare och hälsosammare än de klassiska dipparna som används.

IMG_3721

Jag tror även att kvargen hade fungerat i USA, eftersom träning är så stort i många områden och att sockerbehovet är ett stort hälsoproblem. Lindahls alla Funky Flavours skulle vara ett klockrent koncept att sälja in där, både som smakupplevelse och proteinbomb. Tror även drickkvargen skulle gillas av amerikanarna, och spara många minuter och dollars, istället för att blanda dyra och överambitiösa proteindrinkar.

Köper jag nu lägenhet i Marbella, så kanske det är jag som ska prova att sälja in kvargen i Spanien?☺

Min kompis och kollega som jag i så fall ska dela lägenheten med är Johan Esplund och han har ett favoritkvarg recept:

Kvargchoklad.
500 g kvarg, 2 rutor mörk choklad, 1 dl proteinpulver med chokladsmak, 1 st äggvita. Mixa allt väldigt lätt så chokladbitarna inte smular sönder helt, ställ sedan in i frysen en stund och toppa med kakaopulver!

IMG_3717

Tack för mig.
//Jeppe

Jesper Eriksson

Jesper Eriksson

Jesper Eriksson är en social och envis person, som alltid älskat att tävla och utmana andra och sig själv. Han är uppvuxen i Örebro. Efter gymnasiet flyttade han till Stockholm och började livet som bandyspelare i Hammarby där han spelade i 10 säsonger, med avbrott för att prova proffslivet i Ryssland. Idag spelar han i Villa Lidköping och jobbar på tennisgymnasiet i Lidköping som fyscoach och kostrådgivare. Kost och träning är det stora intresset och han drivs av att bli så bra som möjligt i sin idrott, och att inspirera andra till en ny livsstil eller göra dem ännu bättre!

Kategorier

Arkiv